《本草纲目拾遗》有云：“搓其叶嗅之，有臭气，未知其正名何物，人因其臭，故名臭藤。”前人以为屎不雅观，故名鸡矢藤，只是专家商定俗成照旧称其为鸡屎藤，纯洁易懂。

　　鸡屎藤固然名字不雅观，但具祛风活血、止痛解毒之功，还能消食导滞、化痰止咳、祛湿消肿。常用于调节风湿筋骨痛，跌打毁伤、食积腹胀等。

　　正在湛江最常见的做法便是把大宗的鸡屎藤采摘回来往后，揉碎取汁，过滤往后插手糯米粉、甘薯粉、面粉等原料，然后用铰剪剪成幼块，待红糖水欢腾后，把鸡屎藤籺仔煮熟，如此一碗拥有大天然的幽香鸡屎藤籺糖水就已毕了小吃。

　　东家沛霖先容：“一开首是做给本人家里的幼孩子吃的，是以就做成了钵仔糕的样式，让幼伙伴特别容易承担鸡屎藤。”没念到鸡屎藤钵仔糕不光吸引了幼伙伴，更是通过社交平台，吸引了不少“大伙伴”。

　　要做好一个鸡屎藤钵仔糕，本事并不繁复，但却万分费手艺。鸡屎藤叶从山上摘采后，要历程细密的去杂草和折叶等工序，将鸡屎藤叶磨成粉，与净水相融揉成团，随后还要通过隔水蒸让鸡屎藤钵仔糕定型。

　　“因为全豹产物都是本人手工做的，同时还要确保质地，是以出品数目有限。”据沛霖先容，普通不到下昼5点就会卖完了。

　　“任何一道工序不专注做，城市影响口感。专注筹备，不光是为了仍旧市廛的比赛力，也是为了擢升古代美食的美誉度。”沛霖专注筹备，正在门客中攒下了口碑。少许老门客主动当起了市廛的“宣扬员”“倾销员”，老带新，一传十、十传百，让沛霖的生意越做越好。

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