赏金女王网站正在微博上，#干饭人#线万评论热议；而正在社交种草机幼红书上，干饭症结词下也有超67万篇条记。

　　“干饭”一词实在最初源于川渝一带的方言，意为用饭，因其奔放不羁的气概得以传布。对后浪们来说，干饭的原由也许光怪陆离，但对恰饭的热爱却总能异曲同工。

　　但咱们不禁好奇，新世代干饭王之间到底有哪些不为人知的密码？高质料干饭人们，看待主食又有着什么样的新偏好？

　　早正在石器期间，中华先民就驯化了粟、黍、稻等农作物，正在先秦期间已有五谷之说。正在中国人的饮食布局中，碳水化合物是最重要的热量由来，这些餐桌上吃得最多也最必不成少的食品，咱们风俗称之为主食。

　　CBNData《申诉》显示，近五成年青人平素饮食离不开大米。线上米人品业的消费增速也极度庄重，消费势头大好。从大米产地来看，东北大米最受接待。CBNData调研数据显示主食，近八成消费者对东北大米的偏好度高，且满堂来看，东北正大在大米商场中攻克当先位置。

　　与此同时，以广东省和安徽省为主的南方大米固然不是最风行，但消费增速较疾，仍不乏本地人的多次援手，当地大米老是包蕴了十分的滋味与情怀，人们对“田园味”有迥殊的偏幸。

　　伴跟着生计程度擢升、消费周至升级的到来，人们对主食的诉求曾经不再仅仅是吃饱，而是进阶为“吃饱更要吃好”的状况。正在此靠山下，诸如胚芽米、五谷杂粮、自热办理等新兴主食带着各自的功用特性浮现正在公共的餐桌上，配合激动了大米消费商场的昌隆。

　　咱们呈现，分别圈层的年青人对米饭的偏好也带着较着特性。基于百般人群特点，CBNData《申诉》总结浮现代三大年青干饭主力派：元气健身党、轻系摄生家、家庭掌勺人。

　　“元气健身党”指的是拒绝一味节食，探求康健饮食，乘隙到达减脂方针的年青自律一代。他们时常以杂粮为主食，并笑于正在社交平台上分享自律平素。

　　一个值得合怀的蜕变是，一味节食不再是现代年青人探求好身段的途径，他们更偏好科学进食、健身。CBNData《申诉》显示，糙米和藜麦因其低糖和高饱腹感的特性颇受健身党青睐，成为主食搭配的热点选手，线上藜麦和糙米消费近两年以超50％的增速赶疾扩张。

　　从人群画像上来看，90后/95后年青女性正在粗粮商品消费中占比最高，她们对糙米和藜麦偏幸有加。

　　而健身人群则更偏幸多种粗粮合理搭配的主食CP，探求减脂后果最大化。CBNData《申诉》显示，线上杂粮组合消费占比显著高于纯藜麦或纯糙米，且占比逐年擢升。此中，五谷搭配占比最高，是公共消费者的首选。

　　现当前，“朋克摄生”已不再是后浪的自嘲，而是慢慢成为一种人群刚需。年青的轻系摄生家们极度擅长分其余食材搭配，食用百般摄生粥，通过食补为康健生计加分。

　　本质上，轻系摄生家的浮现并非不常——遵循丁香大夫颁布的国民康健申诉，相较其他代际，年青人的康健自评分数最低。阻挡笑观的康健近况表加上疫情黑天鹅带来的影响，科学摄天生为年青人合怀的主旨。

　　遵循CBNData调研数据，超八成的85后摄生党承认摄生粥的诊治影响。CBNData《申诉》同样显示，近三年来，杂粮粥商场稳步拉长，此中30日组合粥产物启发销量。

　　30天为周期的组合杂粮粥中，近99％是用于女性产后诊治的月子粥。近年来，月子粥行动笔直品类开释出潜力主食，如新锐大米品牌应物白开辟了“潜力谷系列月子餐”，甄选55种优质原产食材，采用了每天分其余30款粥料配方，力争为标的消费者供应科学、专业的调理滋养。

　　其它，摄生粥的效力和风韵也受到合怀。CBNData调研显示，养脾胃、润肠通便、养颜是摄生用户对摄生粥的效力偏好TOP3，且超八成用户应承试验食材自然的蔬果粥。

　　90、95后人群中曾经降生了一批新手爸妈。他们每天都正在为一家人的养分摄入做决议，正正在成为新一代菜篮把合者、家庭掌勺人。

　　正在主食消费上，胚芽米颇受新手爸妈怜爱。固然正在主食家族中尚属于“幼萌新”，但胚芽米曾经映现出不俗的拉长潜力。CBNData消费大数据显示，消费者一年内置备胚芽米4次以上的消费人数比例稳步擢升，用户厚道度正慢慢兴办；正在规格上，量贩装胚芽米的消费界限有明显擢升。

　　相较精白米，胚芽米保存了原生胚芽，胚芽富含维生素B1和钙、镁、锌、铁等微量元素，正在养分和口感上愈加均衡，以是广受承认。CBNData调研数据指出，超对折年青父母被获胜“安利”，动手给宝宝食用胚芽米。

　　然则除了宝宝辅食，胚芽米也正在进入更多的家庭餐桌。跟着越来越多的消费者动手合怀全家人的养分升级，胚芽米正正在成为他们革新全家人饮食布局、探求康健生计的主食新挑选。

　　新世代干饭人登场，驱动了主食行业的络续转型。延续升级的干饭革命下，米品品牌们该若何自处，又需求哪些营销新思绪？CBNData《申诉》总结如下：

　　一、借帮优质IP跨界破圈，整合线上线下撒播。CBNData调研数据显示，超七成受访者表现原意为IP联名粮品买单，此中超五成表现会置备IP粮品用来送礼。正在IP营销局势上，他们偏幸与其他行业跨界合营的新品、定造IP地步升级的原包装，以及定造IP地步进展的周边等。

　　二、聚焦社交送礼场景，推出花式创意礼盒。CBNData消费大数据显示，近三年来，礼盒和IP定造的大米产物消费界限逐年走高，更加是正在岁尾跨年及年货节大促岁月，诸多消费者会主动囤购大米礼盒以备送礼，如送父母、亲戚、客户等。

　　三、食品也讲美学，以实质为锚点见地生计式样。正在幼红书等实质社区上，米面粮油品牌也可能成为种草对象。比方时常做饭的年青人会每每将厨房改造与做饭场景联系，粮油产物可借“气氛感”为自身加持；露营正在本年爆火，户表做饭、露营美食等实质频仍出圈，也为古板粮油，更加是便携化幼包装产物的种草供应了新场景和思绪。

　　四、绿色低碳消费胀起，回归产地讲溯源故事。CBNData《申诉》显示，超五成消费者更偏向于置备绿色商品和品牌，很多粮品的种植基地也考究绿色化、低碳化，以是相合天然产地的溯源也可能成为品牌地步塑造的首要个别。

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