主食是餐桌上最首要的食品，常见的有面条、米饭和馒一级，能供给植物卵白质、维生素、矿物质、油脂以及淀粉等，维护人体寻常的心理行径。

　　有些主食相当适口，如油条、油饼或炒米饭等，但确是含油大户，不控造着吃易形成肥胖，扩充患慢性病危急。

　　不少人喜爱吃炒饭，创造炒饭时到场的食用油太少，不只仅影响口感，况且也会炒糊。不少家庭创造炒饭时到场洪量植物油或是搭配动物油脂，晋升炒饭口感，但却会升高其热量。跟普遍米饭比拟，相通重量的炒饭热。高达200千卡。

　　北方区域住民偏疼于油饼，如葱油饼和酥油饼等，口感香酥又适口。但创造历程中会用到油酥，况且放正在锅中油炸，100克油饼中热量抵达400千卡。

　　油条口感酥香，然而属于油炸食品，50克的油条含油量抵达15克足下，也便是说吃两根油条主食，油脂含量就会超标。其它，油条创造历程中会重复用食用油，此中含太多无益物质和反式脂肪酸，不只仅形成肥胖，况且也损害血管和胃肠道。

　　油炸糕的原资料是糯米粉，搭配豆沙、白糖等馅料创造而成，表酥里嫩受到繁多人醉心。然而，油炸糕的热量远远高于油条，100克油炸糕的热量抵达900千卡。其它，因为油炸糕是糯米粉创造而成主食，粘性较强，难以被消化，可影响代谢消化速率，除了形成肥胖表，也会消重根柢代谢率。

　　不少上班族由于事务劳累，把起酥面包和牛奶搭配正在一齐当做早餐吃。可是，起酥面包中含太多增加剂和酥油，热量极高。

　　以上主食含有太多油且热量高，然而大个人主食热量并不高，如红幼豆、燕麦、糙米和玉米等，此中含有的粗纤维能给人们肯定的饱腹感，于是并不是一起的主食热量高。

　　粗粮并不是多多益善，吃的太多可影响消化，扩充胃肠道担当的承担，惹起消化不良和腹胀等，同时也会影响机体摄取钙和体液等矿物质，从而消重免疫力。对成年人来说主食，每天粗粮摄入量约50~100克就行，占到主食总量的1/3。晚年人以及儿童消化摄取才华弱，应适应的删除粗粮摄入。

　　从广义上来说，主食搜罗米、面、薯类和杂粮等。若吃了含淀粉的蔬菜如南瓜、山药、莲藕、土豆和红薯后，相应的删除主食摄入量。

　　每人每上帝食摄入量应占到总能量的50%~65%足下，饮食不行太精致化，扩充主食中粗杂粮比例。每天应摄入250~400克谷薯类，搜罗50~100克薯类、50~150克杂豆类和谷物。

　　其它，把饭菜创造的平淡一点，通过低温方便办法来烹饪食品，如蒸煮炖汆和凉拌等。5类主食热量诠释有目共见