赏金女王简单食物是指将种种原料配造、烹饪、加工成半造品或熟食，经灭菌包装，稍加处置即可食用的食物。简单食物的品种良多，大致可分成即食食物、速冻食物、干的或粉状简单食物、预造菜及其他类简单食物。近年来简单食物进货场景不停扩宽，除了出差旅途、办公室、家庭等场景除表，表出露营、野餐等场景慢慢风行。异日，跟着食物工业的加快起色以及多人健壮认识的巩固，简单食物市集需求将特别细分、特别多元主食，市集周围将进一步增加。

　　iiMedia Research（艾媒商量）数据显示赏金女王，估计2024年中国简单食物市集周围将达7781.8亿元，同比伸长15.5%，2026年中国简单食物市集周围将冲破1万亿元大闭。近年来中国简单食物市集周围接连增加，而且增速具体稳步上涨。正在疾节拍的糊口中，以年青一代为代表的主力消费群体特别器复活活的便捷性，为中国简单食物的起色创设了精良的条目。

　　iiMedia Research（艾媒商量）数据显示，正在2024年中国消费者进货简单食物类型中，63.08%消费者采取干的或粉状简单食物（如简单面、米饭等），57.70%消费者采取即食食物（如种种糕点、馒头、面包等），52.50%消费者采取速冻食物（如暖锅丸子、饺子等），38.03%消费者采取罐头食物主食，35.99%消费者采取预造菜。

　　正在中汉文雅的文明语境中，中华古板饮食概念长远人心并对中国消费者的消费动作、饮食文明爆发了首要的影响。以面条和米饭为代表的古板主食占比居简单食物的第一位，而以糕点为代表的即食食物和以暖锅丸子为代表的速冻食物固然都能满意充饥的需求，但仍旧位于古板主食之后。别的，速冻食物、罐头食物与预造菜都受到了“蓄积光阴长”“增加防腐剂”等“不崭新不健壮”属性的控造。固然预造菜位于完全简单食物的末了一位，但其占比到达了35.99%，间接反应了民多对预造菜立场的变化——从坚定到可能经受，也证据预造菜正在中国简单食物市集仍旧有较为宽阔的起色空间。

　　iiMedia Research（艾媒商量）数据显示，2023年后中国预造菜市集周围将以每年20%-35%的增速连结高速伸长，估计2024年希望到达4850亿元。

　　与中国简单食物市集周围比拟不难看出，预造菜市集周围增速高于简单食物市集周围增速，预造菜正在中国简单食物市鸠合的占比将进一步擢升，最终成为中国简单食物首要的构成片面之一主食。中国简单食物市集角逐激烈，罐头食物、速冻食物以及即食食物等其他简单食物思要连结本人的市集份额、不被期间和消费者放弃，必要与时俱进，踊跃盘绕消费者需求举行转型升级。对预造菜而言，固然市集预期踊跃，可是不行所以而因循守旧。预造菜干系企业要正在简单食物市集攻克之地，务必从临盆抓起，独揽食物养分和消费者饮食太平。

　　iiMedia Research（艾媒商量）数据显示，正在2024年中国消费者对简单食物较客岁消费频率转折中，44.16%消费者消费频率伸长10%以内，25.23%消费者消费频率伸长10%-30%，21.71%消费者消费频率稳定，4.82%消费者消费频率降低10%以内，2.41%消费者消费频率伸长30%以上，1.30%消费者消费频率降低10%-30%，0.37%消费者消费频率降低30%以上。

　　消费频率较客岁有所伸长的消费者超折半，显示出大片面中国消费者对简单食物消费连结踊跃正面的立场。个中44.16%消费者消费频率增幅连结正在10%以内，证据中国简单食物市集周围增速总体较缓。可是，仍有近10%的消费者采取低落对简单食物的消费频率，这片面人群是异日中国简单食物市集周围进一步增加的首要冲破口之一主食，也反应出中国简单食物仍存正在劝退消费者的亏欠之处。

　　iiMedia Research（艾媒商量）数据显示，正在2024年中国消费者对简单食物消费频率降低的源由中，42.11%消费者呈现忧虑食用简单食物影响健壮，38.82%消费者呈现忧虑简单食物因素无益，35.53%消费者呈现干系事务报道影响了对简单食物的消费信仰，35.53%消费者以为简单食物没有养分，23.03消费者呈现忧虑食用简单食物影响皮肤状况。

　　健壮饮食是住民糊口的重中之重，也应当成为食物临盆的重中之重。消费者裁汰消费简单食物的行径很大水准上由来于对食物太平的焦灼，片面消费者以为简单食物对身体有害，更有甚者以为简单食物对身体无益。对此，简单食物企业一方面要守住食物太平红线，体贴食物研发临盆；另一方面要做好公闭和营销行动，减轻负面报道对自己的影响赏金女王。别的，从消费者低落对简单食物消费频率的源由中，企业也能够找到异日起色的计谋——正在保护食物太平的根柢上为简单食物创设美容、摄生等附加价格，使其向高端化、健壮化、养分裂迈进主食。

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