12月15日，农业部正在湖北省武汉市召开马铃薯主食开垦成就显现相易会。中国农业科学院党组书记陈萌山、农业部总农艺师孙中华出席集会并发言。集会夸大，要以新的起色理念为引颈，深化更始驱动，聚焦核心发力，踏实饱动马铃薯主食开垦，将“幼土豆”打变成“大家产”，引颈城乡住民矫健消费，帮力农业需要侧组织性更改。

　　集会指出，马铃薯主食开垦奉行3年来，博得了踊跃开展和劳绩。主食类型接续更始，已开垦出6大系列、近300种马铃薯主食产物，局限产物全粉增加比例提升到50%以上。加工工艺接续校正，攻陷成型难、不耐煮等技艺困难，对范畴化、自愿化等中心装置举行改造，主食加工技能大幅擢升。企业能力接续巩固，主旨财务每年安放1亿元资金赞成马铃薯主食开垦，马铃薯主食加工企业逾越200家，加工技能100万吨以上。产物商场接续拓展，通过产物推介、科普推介、媒体推介等方法，踊跃斥地马铃薯主食产物消费商场。事业机造接续完整，正在农业部分的踊跃饱舞下，农科教、产学研大合伙大团结，变成了协力饱动的事业方式。

　　集会以为，饱动马铃薯主食开垦机缘困难、事理庞大。一是适应消费组织升级的必要。马铃薯养分整个，含有多种人体必定的氨基酸和维生素等，加工成馒头、面条、米粉等主食产物，是矫健消费的新抉择。二是加疾农业绿色起色的必要。马铃薯耐旱、耐寒、耐瘠薄，正在北方干旱半干旱地域种植，可减轻农业用水压力，鼓舞可延续起色。三是鼓舞农业转型升级的必要。将马铃薯加工成主食产物，鼓舞一二三家产交融起色，可让农夫正在家产开垦平分享增值收益，策动农夫延续增收和脱贫攻坚。

　　集会夸大，各地要盘绕“养分歧主食、容易化、特质化、经济化”，延续饱动马铃薯主食开垦，鼓舞农业转型升级和质地效益擢升。要加力饱动科技更始，研发新产物、新工艺、新摆设，进一步提升马铃薯粉（泥）增加比例。加力斥地产物商场，赞成企业发展主食产物牌号注册，打造有地区特质和影响力的名优特新品牌。加力抓好策略落实，加紧项目奉行囚系，促使和辅导企业落实主食加工使命，提升资金利用效益。打造相易新平台。勉励省际间、企业间、院所间遍及发展配合相易，完毕资源和音讯共享，多出成就，疾出成就，致力擢升马铃薯主食开垦的宗旨和水准主食。马铃薯主食开采功劳明显 帮力农业提供侧组织性转换