跟着糖尿病常识的肆意普及，不少糖友们都了明晰主食因其热量高，容易让餐的血糖值急速飙升。只消职掌好了主食，血糖也就容易坚持安靖了。

　　可是对付吃什么主食好，就不太了明晰。特别到了炎天，气候又热，胃口又差，不念开首做饭，此时就念吃些浅易省事的饭，那么夏令餐桌上的主食选什么好呢？

　　玉米，动作一种全谷食品，它含有麸皮主食、胚芽，富含炊事纤维和多种维生素及矿物质。正在中国养分学会推选的全谷食品中，玉米以其充裕的养分价钱排名第五。

　　它的炊事纤维含量约莫是大米的9倍，含有的叶黄素和玉米黄质拥有壮大的抗氧化效力，维持眼睛，擢升眼力。

　　同时，玉米中的不饱和脂肪酸和维生素E协同效力，有帮于消重胆固醇、维持血管康健。

　　况且玉米升糖指数低（GI值55），是以一举成为糖友们夏令主食的理念拣选。比拟大米主食，玉米的升糖指数远低于其83，对餐后血糖的影响更为温和。

　　实践上，玉米的热量也相对较低主食，每百克112千卡主食，相当于大米的三分之一，极度适合糖尿病人们食用。

　　玉米的消化接收速率较慢，于是拥有更强的饱腹感。这意味着糖尿病人正在吃完玉米后，不光可以支持较长岁月的饱腹感，还能避免因饥饿感导致的血糖颠簸。

　　其它，玉米的烹调式样浅易，无论是水煮仍然蒸煮，都能轻松创造出适口的康健食品。

　　市集上常见的玉米有甜玉米、糯玉米和老玉米等分别品种。对付糖尿病人来说，拣选升糖指数较低的甜玉米或老玉米更为适宜。

　　它的颗粒充沛，色泽金黄，咬上一口，就能感应到那怪异的香甜和浓烈的玉米香。

　　山东老玉米的甜，并非来自高糖的增加，而是源于其天然的甜味和充裕的养分因素。它含有充裕的炊事纤维和各类维生素和矿物质，如维生素A主食、B、E以及钙、铁等，这些养分因素对付糖友们的身体康健都有着主动的增进效力。

　　甜玉米的升糖指数根基正在55以下，而糯玉米因为含有大宗消化接收疾的支链淀粉，升糖才智较强，应适量食用。

　　玉米不光是一种主食，还能以多种样子产生正在餐桌上。比方，胡萝卜玉米炒蛋，浅易易做，养分充裕；鲜虾玉米肉蒸蛋，鲜美美味，富含优质卵白。

　　这些治理不光餍足了糖尿病人对食品口感和养分的需求，也充裕了夏令餐桌的多样性。

　　鲜玉米的时节性较强，合理留存可能让咱们终年享用到这份适口。将鲜玉米带皮放入密封袋冷藏，可保鲜一周；若去除表层老皮，只留嫩皮后冷冻，可留存一年。

　　如许，即使是正在玉米的淡季，糖尿病人也同样能享用到这份康健与适口的双重赠送。

　　总之鲜嫩的玉米，养分价钱高、升糖指数低，另有着充裕的食用式样，是糖尿病人们夏令主食的首选。它不光餍足了人们对康健的寻找，也带来了夏令里的一份清爽与餍足。鲜嫩玉米全谷食品中的超等明星：糖尿病患者的夏令主食首选