甜点一词可能合用于很多甜点，比如饼干蛋糕、饼干、奶油冻、明胶冰淇淋、糕点、馅饼、布丁卵白杏仁饼干、甜汤、馅饼和生果沙拉甜点。 生果也因其自然形成的甜味而常见于甜点中。 少许文明使经常更咸的食品变甜以创造甜点。

　　干果和蜂蜜或者是寰宇上大个别地域最早行使的甜味剂，但甘蔗活着界畛域内的散播对甜点的生长至闭紧要。糖不停是烹谐和甜点的主食。

　　欧洲和厥后美国工业革 命导致食物的大周围分娩，席卷可能加工、保留、罐装和包装的甜点。从 20 年xxx始甜点，席卷甜点正在内的冷冻食物变得相当时髦。

　　甜点经常含有蔗糖棕榈糖红糖、蜂蜜或某些类型的糖浆，如糖蜜、枫糖浆、糖浆或玉米糖浆。 西式甜点中的其他常见因素是面粉或其他淀粉黄油猪油等烹调脂肪乳成品、鸡蛋、盐、柠檬汁等酸性因素，以及香料和其他调味剂，如巧克力咖啡花生酱、 生果和坚果。 这些因素的比例以及造备手法对最终产物的稠度、质地和韵味起着紧要用意。

　　糖有帮于烘焙食物的水分和柔和度。 面粉或淀粉因素充任卵白质并给予甜点机闭。 脂肪供给水分，可能煽动糕点和馅饼皮中的片状层的酿成。 烘焙食物中的乳成品使甜点仍旧潮湿。 很多甜点还含有鸡蛋，以酿成蛋奶沙司或帮帮蛋糕状物质膨胀和增稠。 蛋黄更加有帮于甜点的雄厚。 蛋清可能动作发酵剂或供给机闭。 健壮饮食运动的进一步更始导致了更多闭于法式因素的素食和无麸质代替品以及精造糖代替品的音信可用。

　　甜品可能包罗很多香料和提取物以增加种种口胃。 将盐和酸增加到甜点中以均衡甜味并酿成韵味对照甜点。

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　　花菜（甜品） 花菜是韩国守旧潘趣酒的总称，由种种生果或可食用的花瓣造成。 生果和花朵浸泡正在蜂蜜水或蜜玉兰浆果汁中。 正在当代韩国，碳酸饮料和/或果汁也经常增加到花菜中。 花菜（甜品）经常正在上桌前用松子装点。 类型 表传守旧的花菜约莫有三十种。 花 花瓣涂上绿豆淀粉并焯水，放入冰水中冷却，然后沥干水分，...

　　甜品酱 甜品酱是用于甜点的酱油。将毛毛雨或浇正在种种甜点上，也可用于盘子装点。甜品酱可为甜点填充韵味、水分、质地和色彩，可能煮熟或未经煮熟，有时还可能加少许酒精饮料造成坚硬的酱汁。它以种种格式行使，以增补甜点的韵味并巩固甜点的视觉结果。 概述 甜品酱经常正在种种甜点上下毛毛雨或倒正在上面，也可能下毛毛雨或...

　　甜品酒 甜品酒，有时也称为布丁酒，是经常与甜点搭配的甜酒。 甜品酒没有纯洁的界说。正在英国，一个甜酒被以为是任何醴醉与伙食，相对付白加强葡萄酒（菲诺和白葡萄酒 雪利酒）醉餐前和血色加强葡萄酒（端口和马德拉）醉之后。以是，大大批加强葡萄酒被以为与甜品酒霄壤之别，但少许较弱的加强白葡萄酒，比如PedroX...甜点甜品_环球百科