赏金女王3月31日，记者从山西省烹调餐饮饭馆行业协会会意到，该协会发布《合于认定洪洞县为“山西幼吃之乡”访问呈报的公示》，“山西幼吃之乡”称谓花落洪洞县。

　　洪洞是山西第一人丁大县，是中华民族陈腐文雅的发祥地之一，名优幼吃有丰盛的史书积淀，已陆续举办的14届“洪洞名优幼吃节”。旧年腊尾，洪洞县公民当局向山西省烹调餐饮饭馆行业协会正式递交《洪洞县公民当局合于创修“山西幼吃之乡”的申请》。山西省烹调餐饮饭馆行业协会访问呈报揭穿，洪洞全县有幼吃上百种，15个州里乡乡有美食，325个村庄村村有幼吃，组成一幅幅鲜艳壮美的美食舆图，此中有“洪洞重八席”“赵城卤肉”“万安酱菜”列入省级非遗名录，有16个种类可为洪洞地标性美食。跟着迁民先祖开枝散叶的措施，洪洞饮食文明走向中国小吃，走向寰宇。

　　山西省烹调餐饮饭馆行业协会展现，遵循实地访问小吃，“洪洞自古景物华，果珍馐美不须夸”，洪洞幼吃种类充分来自于拥有地区特质的食材。洪洞是寰宇粮棉大县，奶山羊、团鱼养殖基地县，万安明白菜、淹底红薯、周壁团鱼、柴村中华鲟等不堪列举的充分食材，为烹调妙手、民间巧妇供应了呈现厨艺的资源。目前，全县幼吃美食网点星罗棋布，200辆幼吃滚动车成为洪洞县城一道亮丽的风物线，五个幼吃街区一赵城幼吃街、兴唐寺幼吃街、大槐树美食街、辛村镇美食街、万安镇美食街，吸引着八方旅客。洪洞尽力于打造海表里着名的“幼吃之乡”美食物牌，发动全县30多个食材基地，帮推农林粮果莱资产交融成长。

　　《合于认定洪洞县为“山西幼吃之乡”访问呈报》中倡导，洪洞县应戮力打造幼吃品牌矩阵，倚赖移民文明、创世文明、让洪洞成为“华人幼吃之乡”。小吃山西洪洞县获“山西幼吃之乡”称谓