洋芋片、丸子、面筋、正在盘子里平均地裹满香浓的油凶横子；剔透剔透的手擀粉，浸正在红艳艳的浓汤里闪着光.......

　　诱人的卖相不但勾起了寰宇各地网友的味蕾，还让良多人踏上了“说走就走”的寻味之旅，拿着一把把“蔬菜花束”列队等候可口。

　　刷到视频的幼编，正在家急得团团转，直顿脚：好好好，这么馋人是吧！山西串串香、麻辣拌申请“出战”，随机香晕一位网友！

　　麻辣烫发源于四川笑山，与重庆暖锅相似的，都是正在西南地域长江的水岸边由表地的渔民和纤夫们发觉的。可能如此说，暖锅便是重庆长江船埠边的麻辣烫，而麻辣烫便是水边的幼暖锅。

　　这一锅的麻辣烫，就像天地的疆土相似，无所不包，险些没有什么是不行能拿来烫的，蔬菜、豆成品、肉类一股脑放入滚烫的高汤锅底，再捞出时曾经褪去正本的色彩，正在红油的浸润和辣汤的蒸煮中，显露出诱人的色泽与扑鼻的香味，再搭配香油、辣椒等蘸酱，那叫一个香辣过瘾！正在此底子之上，这种轻便急促的美食传入寰宇各地，遵照表地分别口胃加以改造升级，火速风行寰宇各地！

　　起色到山西小吃，麻酱小吃、卤汁的参加，实在是注入心魄，实打实地撞正在了山西人的心坎上，升级出了山西人从幼吃到大的“途边标配”——串串香。有序摆列的竹签上串着百般食材，被整齐整齐地码放正在食品架上小吃。盘子里的食材层层叠叠，荤菜多为两三层，素菜则可能堆叠至七八层，每相似都希奇整洁，更罕见十种菜品供顾客恣意挑选。

　　挑选好的菜品经由厨师煮熟浇汁赏金女王网站，充溢搅拌，确保每一块肉、每一片菜叶、每一个豆成品上都沾满酱汁，光是看着就能感觉到卤汁的厚重，丝丝咸香蒸腾而上、钻入鼻息，让人不禁口齿生津，黏糊糊的口感和醇香不腻的味道，就如此成为了一代又一代人闭于可口的回忆。

　　正在太原，无论是陌头巷尾的幼吃摊，仍是黄昏灯火通后的店里，都有麻辣拌的身影。足以见得麻辣拌的好吃和受接待水准！

　　麻辣拌是正在麻辣烫的底子上发觉的，跟麻辣烫原料宛如，但你要说，麻辣拌=没有汤的麻辣烫？那可大错特错！

　　家喻户晓，麻辣烫食材烫后吸入了汤汁的滋味，麻辣鲜香。而麻辣拌主打一个“拌”字，要正在食材煮熟后沥干汤汁，参加盐、陈醋、花生碎、辣椒、麻油等拌匀后食用，十几种的拌料可能说是无所不包，麻小吃、辣、鲜、香、酸、甜小吃、咸全都集聚正在一齐小吃，滋味上天然要比麻辣烫更胜一筹！

　　正在山西，一大勺芝麻酱便是麻辣拌的“心魄”，结果决策麻辣拌的好吃与否的闭头就正在那碗拌酱上，浓稠的酱汁裹挟着每一份食材，主打一个“黏黏糊糊”，芳香香醇的口感体验，牢牢拴住了山西人的胃~

　　别看一碗麻辣拌简浅易单，它却是最接地气的存正在，饥饿疲立刻，粗心走进一家麻辣拌店，食材正在欢腾的汤锅里上下翻滚，香气扑鼻。一碗麻辣拌酸、甜、麻、辣四种口胃无所不包，还可能遵照己方的口胃（麻酱、甜、酸甜、酸、甜麻、酸麻、无麻酱等）和辣度（微辣、麻辣、中辣、特辣、不辣等）“私家定造”，区别出无限无尽多种口胃……

　　若是感到吃不敷，还可能采用加麻花、油条、宽粉或肉蓉面、担担面等主食，量大又可口，最紧要的是：低廉！不但是上班族的“速食优选”，更是出门正在表最“思念之物”！

　　麻辣烫、串串香、麻辣拌，老是如此特地的存正在，你说它是菜吧，它芜杂、敷衍一切推倒守旧菜肴的“人设”；你说它不是菜吧，它种类富厚小吃、有滋有味，一个碗里可能吃到百种菜品，千般味道。更紧要的是，这一碗的吃食全由己方做主。如此一份浅易又唾手可得的愿意，是山西人对这片土地的紧要味觉回忆。

　　出门正在表的山西游子，总会正在表乡上学或正在表务工的某一个刹时，卒然念起一份芳香的卤汁串串香，或是一碗带着麻酱味黏糊糊的麻辣拌。也许它并不是最好吃、最出名的那一家，只是自家楼下或母校旁的遍及门面房，但却是这一刻最优美的味蕾回忆——一份来自遥远乡里的“独家回忆”。赏金女王网站小吃“天水麻辣烫”香翻寰宇？山西申请出战→