4月19日，一位效劳员正在揭示沙县幼吃香脆扁肉。当日，北京梅地亚核心举办了一园地方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨用心造造了60多种拥有芳香地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾小吃。有永久史乘的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮商场小吃。 新华社记者戴旭明摄

　　4月19日，一位效劳员正在推介会上摆放沙县幼吃。当日，北京梅地亚核心举办了一园地方幼吃推介会，20多名福筑省沙县幼吃名厨用心造造了60多种拥有芳香地方特质的韵味食物，让正在场的300多名各界宾客过足了嘴瘾。有永久史乘的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮商场。 新华社记者戴旭明摄

　　新华网北京４月２０日专电（记者郭威）４月１９日晚，北京梅地亚核心举办了一园地方幼吃推介会：２０多名福筑省沙县幼吃名厨用心造造了６０多种拥有芳香地方特质的韵味食物小吃，让正在场的３００多名各界宾客过足了嘴瘾。有永久史乘的沙县幼吃就此成界限地进入京城餐饮商场。

　　正在推介会上，沙县扁肉、沙县烧卖、红菇豆腐丸、郑湖板鸭、南霞鳅干、芹菜淮山丸、葱肉夹饼小吃、油焖乌笋、凉拌芋包、玫瑰腐乳小吃、炒蛋索面、酥炸米冻、柳叶蒸饺、干蒸全番、糖醋?头小吃、栀子豆干等特质幼吃纷纷亮相。这些幼吃造造用心、用料讲求、口感奇特，色香味无所不包，让宾客讴歌不已。

　　２００６年，沙县被中国烹调协会授予“中国幼吃文明名城”称谓。沙县县委书记池秋娜告诉记者，沙县幼吃已有１６００多年的史乘，正在北京举办幼吃推介会，便是要揭示沙县幼吃的永久史乘和绮丽文明，把沙县名幼吃保举给北京，充足首都餐饮商场。她同时表现，沙县安顿正在北京创设跨越６００家幼吃店。

　　据解析，沙县幼吃店现要紧漫衍正在广东、浙江等地。２００３年起，沙县幼吃开头进入上海餐饮商场，至今正在沪已跨越３０００家筹备店。永久正在上海筹备沙县幼吃的葛先生告诉记者，沙县幼吃正在上海很通行，看似不起眼的幼吃为沙县人赚了不少钱。福建沙县幼吃进入都城餐饮墟市小吃