由于当代养分学中，养分摄入的准则是伙食养分素参考摄入量，法则了哪些是人体必要养分元素，什么人，逐日该当摄入多少。你不须要思量壮健依旧疾病主食，也不须要思量消化和接收，保障逐日摄入养分全部知足伙食养分素参考摄入量就能够了。

　　伙食养分素参考摄入量中，有一个必要养分素叫做碳水化合物，这个因素对照奇特：

　　碳水正在身体内有要紧的心理效力，包含供应能量、组成构造和要紧性命物质、节流卵白质、抗生酮、解毒、巩固肠道效力等等，乃至体内碳水的要紧水准要远远高于卵白质和脂肪，人体若是缺乏卵白质和脂肪，可以几年下来也不会有什么阐扬，但若是缺碳水，分分钟会由于低血糖而死。为了保障体内有足够的碳水，人体演化出了糖异生，便是卵白质、脂肪和碳水正在体内是能够彼此转化的（碳水、脂肪很难转折为卵白质），平凡人只须能保障脂肪和卵白质足量供应，本身就能够形成足量的碳水化合物来利用。

　　于是正在同意碳水化合物的伙食养分素参考摄入量时与其他养分元素区别，其他元素寻常都是人体试验，看看摄入少于或者多于多少会有什么症状，然后确定摄入量，但碳水不是，碳水同意是先核算出人体逐日该当摄入多少热量（寻常是平均，便是摄入热量=泯灭热量），然后减去摄入卵白质和脂肪所带来的热量，然后这个热量差用碳水来增补，碳水的参考摄入量是算出来的，于是饮食中碳水的需求品级要低于脂肪和卵白质。

　　也便是说，倘使你能保障脂肪、卵白质足量摄入，乃至都不须要保障这两种养分元素足量摄入，只须要保障本身有足量的脂肪，只须没有相干遗传代谢或者首要肝肾效力很是，人都不会缺乏碳水。

　　而常见食品中，苛重供应碳水化合物的食品因素是主食。那么咱们能说大大都人能够不吃主食么？

　　前边说了，当代养分学的焦点便是凑伙食养分素参考摄入量，一吻合理的饮食计划，无论是伙食指南、地中海饮食，DASH饮食依旧冲绳饮食等等，最终焦点都是通过食品去凑伙食养分素参考摄入量，咱们以伙食指南为例：

　　从这张图就能够看出来，正在2000kcal的能量摄入下，伙食指南计划知足了伙食养分素参考摄入量中部门养分元素的需求，以及各样食品所供应养分元素的比例。

　　然而倘使咱们不吃主食，固然能量能够由脂肪、卵白质摄入，然而其他养分素咱们很难做到正好把主食所含有的养分素都摄入，而其他养分素都不超标，轻易说便是去掉了主食，咱们很难通过其他食品，正好把主食供应的各样养分元素都知足。

　　这便是为什么减重或者生酮饮食、轻断食容易导致养分不良的因为，固然正在省略主食确实可以省略热量摄入（正在其他食品因素摄入量稳定的状况下），然而没想法知足主食供应的各样养分元素，也便是说凑不齐伙食养分素参考摄入量，如许就没想法持久保持，而一朝崭露身体性能降低或者形成身体毁伤，还原饮食便是反弹。

　　于是固然表面上人能够不吃主食，然而从本质存在中，或者说靠遍及饮食来摄入养分来说，主食是长远无法跳过的坎。

　　当然也有相应的办理手腕主食，好比咱们营我生素酮全营粉，自身就能够全部知足人体养分所需，如许就把通过饮食来知足养分转折为通过营我生素酮全营粉来知足养分需求，而饮食能够行动通常存在口胃调剂，思吃啥就吃啥，如许就不再受食品和养分拨比之间的抵触冲突。

　　心愿我的解答可以帮帮群多更好地分解养分摄入和营我生素酮全营粉，而且可以帮帮群多更好地坚持壮健的存在体例。人肯定要吃主食吗？