禾本科植物顺应性强，易于扩张种植。其籽粒养分丰厚，便于蕴藏、加工，也是其能正在新颖粮食机合中攻陷紧要处所的因为之一

　　正在平时生存中，米饭、馒头号主食万分常见。用来加工这些食物的原料，简直都来自禾本科植物。

　　禾本科是票据叶植物纲禾本目标一个科，一名早熟禾科，网罗幼麦属、玉蜀黍属、稻属、大麦属、黑麦属等600多个属，起码网罗1万多种一年或多年生草本植物，它们的紧要特色是植株直立主食、叶片狭长、根状茎茂盛主食、容易发生分蘖、孕育发育速率较疾。幼麦、玉米、水稻、谷子、燕麦、高粱等粮食作物便是典范的禾本科植物。

　　正在成为主食紧急原因的途上，禾本科植物资历了漫长的进化和拔取经过。正在长久的物种进化经过中，野生种历程彼此间的自然杂交、遗传物质天然加倍，以及非常天色及境况挟造导致的天然拔取，逐渐造成了人类可能行动食品举办种植的禾本科植物类型。

　　正在新颖粮食机合中，禾本科植物之以是能攻陷紧要处所，因为之一是其籽粒养分丰厚。以幼麦籽粒为例，其含卵白质、淀粉、微量元素、炊事纤维等。它所拥有的麦谷卵白亚基，让面团有极好的弹性和延展性，可用来筑造面条、馒头、面包、油条等。水稻籽粒（大米）含卵白质、碳水化合物、脂肪等，它含有的酚类、醛类、醇类等有机物让米饭飘香，使其成为我国良多地域的紧要口粮。

　　其余，禾本科植物顺应性强，易于扩张种植。其籽粒便于蕴藏、加工。禾本科植物分散鸿沟广，抗逆性对比强，遗传多样性丰厚，以是正在分别类型境况中都能种植，并得到较为理思的产量。如：幼麦抗旱、耐冷，水稻耐涝、耐热、耐移栽，玉米耐热、耐瘠薄、抗旱、光能愚弄率高，谷子、高粱和燕麦耐盐碱、耐瘠薄、抗旱、光合感化才力强。这些特质，为优异种类的大面积扩张种植打下了根底。主食为何民多来自禾本科？（把天然讲给你听）