本网讯 7月29日，农业部正在北京举办马铃薯主食产物及家当开拓国际研讨会。集会提出主食，符合周详筑成幼康社会新阶段、住民消费布局升级新趋向、农业兴盛转式样新工作，必要向市集供应越发养分强壮的食物，马铃薯行动养分丰饶的农产物，促进主食产物及家当开拓远景异常雄伟主食。

　　集会指出，马铃薯是宇宙上继水稻、幼麦、玉米之后的第四大粮食作物，也是中国的第四大粮食作物。2014年，我国种植面积和产量均占宇宙的1/4摆布，已成为马铃薯坐褥和消费第一大国，但受种类特色、市集需求等影响，中国马铃薯年人均消费量仅为41.2公斤，远低于欧美国度程度。促进马铃薯主食开拓，旨正在开拓越发多元化的主食产物，丰饶人民餐桌，改良住民伙食布局。跟着中国经济的接连平静兴盛、住民生存程度明显进步，以及马铃薯主食加工工艺和配备的订正完备，促进马铃薯主食开拓的机遇成熟、要求具备。

　　集会紧紧缠绕“绿色安适养分强壮”这个重心，提出马铃薯主食开拓应保持“养分指点消费、消费诱导坐褥”理念，加快选育一批主食加工专用种类，加快修筑一批优质原料坐褥基地，加快研发一批主食产物及加工工艺，加快扶植一批主食加工龙头企业，勤苦完成种类专用化、种植区域化、坐褥刻板化、筹备家当化、产物主食化，促进马铃薯由副食消费向主食消费变动、由原料产物向家当化系列造造品变动、由温饱消费向养分强壮消费变动，变成马铃薯与谷物谐和兴盛的新形式。

　　集会以为，促进马铃薯主食产物及家当开拓要做到“五个保持”，即保持不与三大谷物争水争地，保持坐褥兴盛与全部促进相同一，保持主食开拓与归纳愚弄相统筹，保持当局诱导与市集安排相维系，保持兼顾经营与核心打破相谐和。正在事情手腕上加强顶层策画、搞好经营诱导，加强全部构造、抓好梯次促进，加强科研攻合、打破技艺瓶颈，加强战略赞成、延长家当链条，加强言叙传扬、诱导强壮消费。

　　国际马铃薯核心主任魏蓓娜密斯应邀出席研讨会并致辞。国表里马铃薯坐褥、科研、加工、市集等方面的专家学者、企业代表和处置职员近1000人参与集会。科技改进引颈主食多元化 让苍生炊事更养分更健壮