主食是指古板上餐桌上的重要食品（如谷类、豆类和块茎类），它们是人类普通饮食所需卵白质、淀粉、油脂、矿物质和维生素等的重要原因。以淀粉为重要因素的稻米、幼麦、玉米等谷物，以及土豆、番薯等块茎类食品被差别地区的人看成主食。主食的种类这么多，你都懂得吗？下面maigoo幼编就带你来懂得一下各式主食物种以及常见的主食食谱做法大全。

　　米饭是生计中最必不成少最家常的一道美食，它可与万千食材搭配食用。米饭不光是简浅易单配菜吃就ok了，它再有各式别致厚味的做法，好比蛋炒饭、豆角焖饭、芝士焗饭、意式烩饭、腊味煲仔饭、蜜汁八宝饭、香煎米饼、甜酒酿等。

　　粥能帮帮添加水分，既适合北方气候干燥的秋冬，也适合南方汗如雨下的夏季。差别粥品有各自的出力，好比补血健脾的粳米粥、补肾的猪腰粥、润肺生津的红枣桂圆粥、和胃健脾的绿豆薏米百合羹等等。

　　面条是一种筑造浅易，食用轻易，养分充分，即可主食又可疾餐的健壮保健食物。面条的做法名目繁多，种类多样，正正在不绝地充分着人们得餐桌，比方出名表里的牛肉拉面，山东打卤面，日本管理中的乌冬面，欧美必吃的意大利面等等。

　　米粉是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序造成的条状、丝状米成品。米粉质地柔韧，富裕弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，可能配以各式菜码或汤料举办汤煮或干炒，筑造十分浅易又厚味。

　　馒头动作普通饮食中最常见的面点之一，以史乘好久、品类充分、韵味多样等特质成为很多人的普通主食之一。除了家常的白面馒头、杂粮馒头、蔬菜馒头、紫薯馒头、生煎馒头、窝窝头表，再有蘑菇馒头、香蕉馒优等各式花式馒头。

　　包子是由面粉发酵，再揉成面团，擀成厚度适中的面皮，包裹差此表馅心筑造而成的。包子的馅料也是很充分，用肉类、海鲜、蔬菜、粉条等食材做成，也可能做成像幼猪奶皇包、流沙包、豆沙包等好吃的面点。

　　饺子薄薄的面皮内，嵌入鲜美适口的馅料，一口一个主食，多汁味美。饺子好吃欠好吃，最症结的还正在于饺子馅，普通有韭菜馅、芹菜馅、白菜馅、肉馅等等。不管是蒸饺、煮饺依旧煎饺，都招架不住一碗的饺子香。

　　元宵佳节里，汤圆是餐桌上必不成少的；汤圆的做法原来并不难，即用黑芝麻、猪油做馅、插足少许白砂糖，表面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜适口，饶有趣味。汤圆的馅料方今也是越来越充分，由此出现了巧克力汤圆、生果什锦汤圆、紫薯汤圆等等。

　　饼，烤熟或蒸熟的面食的总称，形态多扁且圆。凭据差此表筑造工艺，宗派及气魄，饼的做法便变得名目繁多起来，也因各地所用的配料及烹调手法差别，单是月饼就能有多种做法，又或是肉夹馍，锅盔等拥有地方特点的美食。

　　米饭、面条、馒头，这些主食固然是能量的重要原因，但务必和下饭菜搭配来吃，不然索然无聊、难以下咽。原来，素菜和主食也可能羼杂做出各式色彩多样主食、滋味鲜美的素菜主食，蔬菜饭、蔬菜面条、蔬菜丸子、蔬菜饼……

　　油条（388 千卡）>

　　饼（354千卡）>

　　面/粉（277千卡）>

　　包子（227千卡）>

　　馒头（223千卡）>

　　饺子（198千卡）>

　　米饭（116千卡）>

　　玉米（112千卡）

　　粥是一种易消化主食。不管是蔬菜粥杂粮粥依旧肉末粥，这些粥类是很容易被人体所汲取并消化的。

　　始末发酵之后的馒头是很容易被人体消化的，比拟米饭之类的主食，始末发酵的馒头消化很疾。

　　生土豆中含有充分的抗性淀粉，谢绝易消化。可是一朝被弄熟，使得抗性淀粉删除而变得容易消化，更加煮的会被烤的土豆更容易消化。

　　速食燕麦由于要疾熟的需求，会被加工得更灵巧，就像白米相同，更加是再被切成薄片的燕麦，被败坏了淀粉组织，是以更容易消化。

　　燕麦是常见粗粮中 B 族维生素、矿物质、伙食纤维都斗劲充分的；消化汲取慢，饱腹感极端好，是以少吃点也不会饿。

　　糙米表面那层的养分没有被磨掉，养分扫数保全下来了；紫米的花青素很充分，矿物质的含量，也比普通淡色的粮食要高。

　　幼米养胃，是很温和的杂粮挑选，不像杂豆有表面一层豆皮需求煮烂，喝下去肠胃的职掌斗劲幼。

　　原料是不去壳的荞麦，富含更完好的伙食纤维和其他养分素，如维生素B1，能改正血糖、血脂，也是减肥的好伙伴。

　　山药、芋头不光可能当蔬菜，原来它们的碳水化合物含量不低，全部可能用来取代主食，况且吃良多热量也不会很高主食，饱腹感很强。

　　全麦的伙食纤维含量充分些，饱腹感强，比拟于日常面条和白米饭，全麦意面的升糖指数值斗劲低，吃完血糖上升越发怠缓，消化稳定。

　　红豆、绿豆、花芸豆以至豌豆，都是适合做主食吃的；它们的钾、镁、纤维的含量都不错，B 族维生素含量十分的高，伙食纤维也高。

　　正在全面主食中，玉米的养分代价和保健影响最高。玉米含有7种“抗衰剂”即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。

　　土豆含糖量比红薯还要再低极少、不那么的甜；MAIGOO幼编创议蒸煮最佳，一餐的食用量和红薯紫薯宛如。

　　和白米饭、面条比拟，红薯、紫薯这些薯类食品伙食纤维要充分得多，体积大、饱腹感强，对肠道健壮有好处。

　　本站证明“MAIGOO编纂上传供应”的全面作品，均为MAIGOO网原创、合法具有版权或有权力用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或欺骗其它式样利用上述作品。依然本网授权力用作品的，应正在授权限度内利用，并证明“原因：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责毕竟。

　　互动任事用户合同

　　您还未登录，依《收集太平法》闭系请求，请您登录账户后再提交发表讯息。点击登录主食有哪些种类？常见的主食食谱做法大全