克日，有报道称，满记甜品正在石家庄、宁波、徐州等多地撤店收歇，而且会员卡充值余额退款也存正在题目。

　　闭于这一系传记闻，满记甜品揭晓声明称，“多地闭店”均为疫情光阴平常计谋调剂。而闭于消费者“预付款无法退款、账户被刊出”的实质，与到底不符，公司正在经管预付款退款流程方面厉刻遵从国度公法施行。正在门店闭店、移位前，均会起码提前30天张贴闭系通告，预留退款方法。仅正在受理消费者退款申请后，才会将对应金额清零。正在消费者央浼刊出会员时，才会刊出会员储值账户，不存正在预付款无法退款而直接刊出账户的情景。

　　正在门店方面，满记甜品显示，公司谋划全数平常，且正在2023年度新开店38家，2024年度也会赓续扩张开店周围，国内新增门店将不少于50家，并一连绽放环球加盟、拓展新零售营业（现已胜利入驻山姆会员店、全家容易店、罗森容易店、叮咚买菜等），与团结方伸开更深刻互动。

　　固然满记甜品否定了大周围闭店和退款题目，但集体市团体量的下滑仍旧是明显的甜点。按照窄门餐眼的数据显示，满记甜品目前的门店数目为207家，相较岑岭期时500家足下的门店，有着较大幅度的下滑。此中，上海门店数目最多，抵达了51家，北京为23家，深圳14家，香港11家，其他的都会和地域门店数目都仅为个位数。

　　曾几何时，杨枝甘露甜点、芒果班戟、双皮奶一度成为了香港文明和港式甜品的代名词，激发了内地消费者的追赶。正在市集的翘首以盼中，从2004到2005年，许留山和满记甜品先晚生军内地市集。

　　而最初，因为内地匮乏“糖水文明”甜点，许留山和满记甜品发扬速率均较为迟缓。直至2010年，满记甜品才进入高速发扬期。这一年，满记甜品设立了上海总部，并依托直营形式和购物核心盈利，开启了周围化的扩张。2011年满记甜品的市肆增进率达100%，截至2012岁晚，公司共有超越200间分店，除去香港的14间分店和新加坡、印尼的13间分店，绝大片面都开正在中国内地市集。正在发扬岑岭期，满记甜品的大陆门店数目一度贴近500家。

　　但正在新消费趋向的鼓动下，甜品这一赛道中，挤入了巨额新玩家，赛道卷得速飞起来了。

　　此中甜点，尤以新茶饮的扩张最为明显，从杨枝甘露到口胃各异的奶茶，从百般生果到芋圆珍珠奶冻，百般名为奶茶实为甜品的新品屡见不鲜。不但这样，新茶饮品牌们还正在逮捕消费者感情、产物神速迭代、营销、效劳等各个层面不息加码，霸占了市集高地。

　　除了进击的新茶饮，网罗面包烘焙、西餐甜点、酒馆、速餐、暖锅、正餐等多个业态都热衷推出甜品。毫无疑义，甜品所具备的自然吸引力，成为了巨额暖锅品牌的“流量暗码”。为此，各大暖锅品牌都发端自行拓荒新甜品状态，或以低价甜品引流，博取闭怀。

　　与此同时，甜点赛道的竞赛也正在渐渐加剧。红餐大数据显示，截至2024年2月，我国甜品甜点的正在营门店总数超越16万家。与此同时，一批契合了新中式审美潮水的品牌饱起，各地均显现了新中式糖水铺的身影，并渐渐瓦解出摄生类、烤梨类、豆花类等细分赛道。

　　跟着这些充满话题性，赚足了消费者眼球品类的神速振兴，渐渐将缺乏革新迭代的港式甜品品牌挤下了神坛。

　　2023年5月，许留山深圳湾科技园门店紧闭，发布该品牌正式退出了深圳。按照公多点评讯息显示，许留山目前正在大陆地域的仅剩不够10家。但到底上，该品牌正在巅峰工夫的环球门店数目超越300家，笼盖马来西亚、韩国、新加坡、澳大利亚、美国、加拿大等国度。

　　这个历程中，许留山也经验了几次易主。先是正在2009年，许留山掌舵人许炳城将一切股份卖给马来西亚华人公司navis capital；六年后，黄记煌集团又拿到许留山的谋划权；2019年，黄记煌被百胜中国收购，许留山的光彩也早已不再。

　　满记甜品也经验过血本的介入。2021年6月，安达富血本（ADV Capital Partner）先后完结对满记香港、华南和华东的并购（此前满记各分部互相独立，分属差异团队运营执掌）甜点，并整合了其正在东南亚、香港、大陆的门店。

　　2022年5月，满记甜品与新式茶饮品牌幼满茶田兼并，并推出“新满记”品牌。同时，幼满茶田创始人刘子正出任了满记甜品母公司智港集团总裁及满记甜品联席CEO，智港集团也发表完结新一轮计谋融资。

　　与此同时，新满记还吸引到了原星巴克中国供应链担当人、皮爷咖啡COO胡逢春以及原幼满茶田COO、星巴克中国前华东区运营担当人宋晓莉等人的出席。而且，按照经营，“新满记”将开设200平米足下的中大型新旗舰店，2022年下半年将正在北京和上海接续开设新的业态门店，还谋略推出全新的甜品观点。

　　据媒体报道，此时满记甜品正在大陆和香港、新加坡具有近300家全直营门店。年收入近10亿元，并安稳结余。

　　看待此次“新老攀亲”的团结，市集一度充满守候。新任掌门人刘子正显示，此次兼并的“中心照旧枢纽临盆因素的重组”。市集广大料想，此次兼并或意正在进军血本市集。但经历了一年的磨合，此次老牌甜品与新茶饮的集合坊镳并不行功——不但“新满记”门店迟迟未见足迹，而且满记甜品也已陷入了谋划窘境。

　　动作一家造造于2019年，从车厘子中心茶饮切入市集的品牌，幼满茶田一度依附“车厘子炸弹”“晴王青提”等产物正在社交媒体走红，门店月坪效达8000元。该品牌造造至今，共计完结4轮融资，累计融资金额超越万万美元。

　　而按照企查查讯息显示，因为与星表滩（上海）贸易执掌有限公司之间的租赁合同纠缠案，幼满茶田背后的北京新火新搽汇集科技有限公司及法人一经被限定高消费。甜点满记甜品陷闭店争议港式甜品为何败落了？