香港食品境遇卫生署食品平安核心（核心）八月二十日发布，一个冰冻甜点样本的大肠菌群含量和总含菌量高出规矩上限。核心正跟进事情。

　　核心说话人说：「核心跟进一宗合连食品事情时，从尖沙咀一间食肆抽取上述样本实行检测。结果显示，该样本的大肠菌群含量为每克一百七十个，总含菌量为每克九万六千个，高出规矩上限甜点。」

　　说话人说：「核心已知会相合食肆上述违规事项。该食肆已按核心指示停售及弃置合连食物。核心亦已向食肆掌管人和员管事出食品平安和卫生教授，并恳求该食肆实行彻底干净和消毒。如有足够证据，核心会提出检控。」

　　依据《冰冻甜点规例》（第132AC章），任何供出售的冰冻甜点，每克弗成含有多于一百个大肠菌群或多于五万个细菌。违法者曾经科罪，最高可责罚款一万元及羁系三个月。大肠菌群含量和总含菌量高出规矩法式，显示产物的卫生环境欠理思，并不默示会惹起食品中毒。

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