又到吃冰旺季，解锁冰品新花式，良多消费者都正在安利一款“宝藏冰品”招牌三芋米乳冰，鲜芋仙幼序次下单就会发觉，【芋泥米乳冰】 是本年新冰品系列，招牌三芋米乳冰则是经典推举款。掀开社交媒体也会发觉，网友狂妄安利的这款冰也被称为“鲜芋仙最好吃的一碗”，很多门店也一度卖断货。

　　实质上，鲜芋仙一出道就被誉为【台式甜品专家】 ，思必多数80、90后必然耳熟能详，冲破台式的限度之后，“古早”“芋圆”“芋头”则仿照是鲜芋仙的印象枢纽词，本认为茶饮内卷的墟市近况下保守的甜品老牌很难玩转出新花式，然而此刻正在年青人中焕发新生机的老品牌鲜芋仙接连自始自终冷静稳妥升级。

　　“花式吃冰节，尽正在鲜芋仙”不少消费者关于这个标语并不生疏，延续4年，每年5月至9月，鲜芋仙城市启动吃冰节，吸引年青民多玩转新花式。

　　如2021年首届鲜芋仙吃冰节甜点，“花式吃冰节，说着方言来吃冰”。传承方言文明 ，以“方言“这种极易激起民多共识的梓里话道话动作话题点，于世界门店反映举止，海阔天空，号令你我他公共一块话方言，传承与庇护方言并相沿下去。同时，说方言介入举止享扣头，也可谓将品牌与消费者之间筑筑了一个感情纠合。当一个节因文明付与了内在，平添了典礼感，有了更多话题与介入筹议，无疑将更具影响力，生机消费者会对鲜芋仙品牌爆发“认同感”，最终完成认识的共识。融入这个方言文明重心，衍生出笑于互动的促销办法即：所有鲜芋仙花式吃冰节举止期的每周一，消费者只消说着方言来吃冰， 即可享全场冰品（凉速冰品系列）8.8折的优惠。同时，鲜芋仙还让年青偶像集团 SNH48的三位艺人领先录造方言离间视频，进一步推高了举止热度。

　　本年花式吃冰节则正在产物上做了鼎力度的立异甜点，承受鲜芋仙经典、古早、立异等特性，重心食材芋泥芋头芋圆搭配农作物等自然强壮食材便降生出了本季的米乳冰系列。由此，每年吃冰旺季潜移默化中给消费者植入“夏日来鲜芋仙吃冰”的消费认知和等待。

　　造节除表，安身的根基也是产物的立异与传承。为了知足更多样、更年青的口感韵味需求，鲜芋仙正在传承经典、古早特性的根源上，对菜单做了经典再立异。一方面，融入源自农田的自然强壮食材如谷物幼料、米乳等热点元素，与芋泥、芋头、芋圆等重心食材搭配出芋泥米乳冰、麻薯米乳冰；另一方面，连接强壮摄生的大趋向，搭配季节生果和摄生元素，推出芒果冰沙、杨梅系列、芝麻系列产物等。

　　值得一提的是，鲜芋仙总部希奇设立了特意的“产物委员会”，分歧区域的代劳商能够针对本地受多的饮食习俗提生产物主见，好比北京节造的酒酿系列产物就广受本地消费者迎接。这也可谓品牌因地造宜开创的规划新理念。

　　鲜芋仙重心经典款产物【芋圆四号】每年销量1000万份，明星款芋圆四号堪称代表作的芋圆系列甜点，以及芋头、仙草等特性品德产物，独揽墟市一席之地。做为中国芋圆甜品开创者，鲜芋仙针对特性芋头 ，将软糯芋头手打为芋泥，口感以至优于芋头更平添了几分滑腻，连接少许冰品口感更胜一筹。芋圆是鲜芋仙的隧道经典特性幼料甜点，嚼劲绝对的幼芋圆更是应运而生，将芋头、手作芋泥与隧道大芋圆经典组合更容易碰撞出爆款特性。

　　近年来，主打自然食材和手工现做的手作饮品店风行各地甜点，被消费者誉为代价点与品牌性命力的表现。实质上甜点，鲜芋仙品牌自降生起便是主打奇怪与手作，节俭无华脚结壮地的夯实起色。 为了更多年青消费者认知到鲜芋仙的重心特性，定位语升级为“从田到甜，一碗奇怪”，卓绝自然食材，从泉源包管品德的产物特性。好比精选北纬24度亚热带产地的芋优等，门店现蒸、现打、现煮，这样工序手作出的芋头、芋泥与芋圆口感单纯。值得一提是的，门店芋圆与珍珠逐日现煮，为包管口感，芋圆高出1幼时（珍珠高出4幼时）则报废重煮，最大限定包管奇怪和口感甜点。

　　关于 “从田到甜，一碗奇怪”鲜芋仙门店端转达的更为光鲜，新装修门东主打新中式风/新复古风/时尚格调风，色调灵感摄取大天然土地旷野间原始风貌，随性中打造舒缓开释的安静感空间气氛，其它鲜芋仙品牌写实版两个大哥气象也更新为卡通版画面，旨正在更大水平吸引年青客群。

　　据集团总司理古志伟所述 ，近两年消费习俗调动，鲜芋仙供给分歧规格的店型，有80~100平米的轨范店型，跟着很多门店的表卖订单占比大幅擢升，也有40~50平米的幼型店，正在消浸开店本钱的根源上，依旧包管消费者有充盈的社交空间。

　　道及鲜芋仙的出海史，鲜芋仙品牌于2010年就仍然进军澳大利亚首拓国际墟市。 而新茶饮的出海史，最早可能也追溯到2018年，目前，出海仍然成为良多品牌寻找新增量的共鸣。 餐宝典创始人汪洪栋也示意，思要出海的饮品品牌务必名气、领域、产物德料过合，供应链维护对照具备。早已出海掘金的鲜芋仙，海表门店掩盖4大洲12个国度/地域，接下来会核心拓展欧盟、东南亚墟市。如集团总司理古志伟所言，“方针不是开良多的店，而是开很好的店。”品德悠久是优于数目。

　　“不限度于门店的那一碗，掀开冰箱就有鲜芋仙”，也是古志伟所提及的另一个离间点，“ 鲜芋仙要从一个甜品门店，形成一个多元的食物、甜品供应商。”截至目前鲜芋仙已起色出40多种零售产物，已掩盖至中国台湾与香港、欧洲、美国各个地域的大商超和连锁容易店 ，累计高出3万家店。后续，大陆地域和日本的万店级容易店，也将接续上架鲜芋仙的零售商品。

　　当今的甜品赛道仍有不竭入局者，各大派系争鸣，但体量都不大领域化水平低，近九造品牌亏空三家，领域正在500家以上的品牌寥寥可数，目前正在环球有近700家门店的鲜芋仙，仍然属于佼佼者。其它，茶饮、粉面品牌入局甜品新赛道，赛道面对大浪淘沙，一面品牌与高端品牌势能削弱，但查找热度来说，多平台高热度，甜品甜点自带流量。但多方“夹击”下，甜品品牌也面对着破局检验。

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