雪糕对良多人来说是一种适口食品，但较少人视之为有“营”食物，以至有人猜忌其是否应归类为垃圾食品。然而，有养分学专家示意，雪糕拥有令很多人意思不到对矫健的甜头，更加是与其他缺乏养分的糖果比拟。

　　英国《逐日邮报》引述养分师称，一份约三分之二杯的乳造雪糕甜点，是钙的优秀起源，可能依旧骨骼和肌肉强壮。尽量分别品牌或者有所分别，有些雪糕每份可供给约6克卵白质，与鸡蛋中的卵白质含量相通。

　　养分师雪莱鲍尔斯示意，与其他养分较差的甜点比拟，雪糕占领登峰造极的位子。她指出，一份约三分之二杯的乳造雪糕含有约莫逐日发起量的12%的钙。

　　她还提到，钙是寻凡人饮食形式中摄取亏折的一种养分素，因此当人们断定享用甜食时，雪糕可能供给极少养分甜头，这是个好讯息。

　　养分师泽尔夫则指，因雪糕是适度的脂肪和卵白质的组合，使其成为糖尿病患者的一个不错的拣选。她说，卵白质和适量脂肪的团结甜点，可能减缓糖开释到血液中，从而抗御对身体矫健晦气的血糖急升境况。频频的血糖高升，对寻凡人而言也或者是导致2型糖尿病或心脏病的肇因。

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